Σοκολάτα, η πιο μεγάλη αμαρτία. Και ειδικά ένα νόστιμο σοκολατένιο γλυκό, είναι ακόμα μεγαλύτερη, γι' αυτό σήμερα σας έχουμε μια συνταγή που θα τρελάνει τους πάντες. Σοκολατόπιτα λοιπόν.
 
Υλικά:
1 πακέτο βούτυρο
3 κούπες ζάχαρη
1,5 κούπα νερό
8 κουταλιές κακάο
3 κούπες αλεύρι
5 αυγά
1,5 φακελάκι baking powder
Λίγο βανίλια ή ξύσμα πορτοκαλιού
 
Εκτέλεση:
 
Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε, το βούτυρο, την ζάχαρη, το νερό και το κακάο. Τα βράζουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να γίνουν ένα πηκτό σιρόπι. Αφαιρούμε από την φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
 
Όταν είναι έτοιμο, κρατάμε ένα ποτήρι σιρόπι στην άκρη και το υπόλοιπο το αφήνουμε για την συνέχεια.
 
Σε μια λεκάνη, χτυπάμε τα αυγά με λίγη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας, εναλλάξ με το σιρόπι.
 
Βουτυρώνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε το μείγμα. Προ θερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200 βαθμούς.
 
Όταν έχει ζεσταθεί ο φούρνος μας, τον χαμηλώνουμε στους 180 βαθμούς και ψήνουμε το μείγμα μας για 35’ περίπου, ανάλογα με τον φούρνο.
 
Αφού ψηθεί, το βγάλουμε, κόβουμε σε κομμάτια και το περιχύνουμε με το σιρόπι που έχουμε κρατήσει. Πασπαλίζουμε με λίγο ξύσμα σοκολάτας (προαιρετικά).
 
Καλή σας όρεξη!!!
Χριστίνα Μιχελάκη

Ονομάζομαι Χριστίνα, όπως πολύ καλά βλέπετε και ζω στο όμορφο Ηράκλειο της Κρήτης. Είμαι σύζυγος και χαζομαμά. Αγαπάω πολύ την λογοτεχνία για αυτό όπου σταθώ και όπου βρεθώ, είμαι με ένα βιβλίο στο χέρι. Μην με ρωτήσετε ποιος είναι ο αγαπημένος μου συγγραφέας γιατί είναι πολλοί! Ως αθεράπευτη ονειροπόλα, πολλές φορές οι ιστορίες που παλεύουν μέσα στο κεφάλι μου με συνεπαίρνουν. Γι΄ αυτό και γω της γράφω δίνοντας τους πλήρη ελευθερία. Το πρώτο μου βιβλίο έχει τίτλο Τα Αστέρια Του Πεπρωμένου, ενώ άλλες συμμετοχές μου μπορείτε να βρείτε στις ανθολογίες, Το ξύπνημα, Σκοτάδι, Μαγικοί Χοροί, Θρύλοι του Σύμπαντος VI,που κυκλοφορούν από τις εκδόσεις Συμπαντικές διαδρομές, αλλά και στο site thebluez.gr.

Διαβάστε περισσότερα